Arabisch koken

In een traditionele Arabische familie maken de vrouwen samen het eten klaar. Het is een gezellig samenzijn waarbij niet alleen heerlijke gerechten op tafel worden getoverd, maar vooral ook veel gebabbeld wordt. Iedereen vertelt verhalen, de ene vraagt om raad, de andere geeft tips. Af en toe moet iemand haar hart uitstorten en dan wordt er een troostend woordje gesproken. Op die manier is het gemakkelijker om problemen te relativeren en wordt er regelmatig eens goed gelachen.

In het Midden-Oosten is eten nog steeds een belangrijk sociaal evenement. Men besteedt veel tijd en zorg aan zowel het klaar-maken als het opeten. Gewoontes die wij hier stilaan verleren. Clara woonde zeventien jaar in Amman, de hoofdstad van Jordanië, en kwam in 2005 terug naar België met haar vier kinderen, een valies vol herinneringen en een verzameling smakelijke recepten.

Arabisch koken

terug

Wil jij met je familie, collega's, buren of vereniging een lekker Jordaans maal leren bereiden en tegelijkertijd op een ongedwongen manier enkele fijne uurtjes samen doorbrengen? Of wil je je vrienden verrassen op een Arabische maaltijd bij jou thuis gekookt?

Willen je gasten ook wat te weten komen over Clara's leven als echtgenote en moeder in een Jordaanse familie en haar geschipper tussen Oost en West?

Neem vrijblijvend contact op via clara@mertensdesigns.com voor een voorstel op maat.